互聯(lián)網(wǎng)改變?nèi)藗兊纳罘绞?,影響最大的莫過于外賣行業(yè),足不出戶輕輕點(diǎn)擊訂餐APP,半小時(shí)至一小時(shí),一份熱氣騰騰的外賣便可送上門來,外賣方便了現(xiàn)代人的生活,同時(shí)外賣食品包裝盒的使用給人們帶來方便同時(shí),也給社會、環(huán)境和個(gè)人健康帶來了一些問題。
一、回收比較困難
當(dāng)前對環(huán)境影響最大的是一次性塑料袋、餐盒、餐具。大多數(shù)再生資源回收公司對外賣發(fā)泡餐盒,塑料袋和一次性筷子不感興趣,而這些垃圾沒有專門機(jī)構(gòu)回收,只能被當(dāng)作生活垃圾處理掉。另外,很多一次性餐飲具的顏色和印刷,也是難以回收的原因。以目前的主流餐盒透明餐盒也就是醇聚丙烯為例,pp是品質(zhì)較高的塑料材料之一,但收購價(jià)格不夠幾元每公斤。而且外面餐具一旦經(jīng)過使用,基本上無法進(jìn)入回收鏈條。餐具餐盒只有進(jìn)行過足夠的清理和嚴(yán)格的分類回收,才可能進(jìn)入回收渠道。
二、污染環(huán)境
根據(jù)《生物降解塑料包裝制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》(HJ/T209-2005),塑料袋180天生物降解率大于等于15%就被認(rèn)為合格,而這與國際標(biāo)準(zhǔn)。歐盟標(biāo)準(zhǔn)和美國標(biāo)準(zhǔn)還有一定的差距。這個(gè)每年大約有石油產(chǎn)量及進(jìn)口量的四分之一用于生產(chǎn)塑料制品,其中約有30%屬于食品包裝、一次性餐飲具、購物袋等,這其中又有40%的制品約600萬噸最終成為“白色污染”,對環(huán)境造成巨大壓力。
根據(jù)公開數(shù)據(jù),餓了么、美團(tuán)外賣、百度外賣、滴滴外賣四大外賣平臺日訂單量總和在20000萬單左右。據(jù)統(tǒng)計(jì),每單外賣平均消耗3.72個(gè)一次性塑料餐盒/杯,這意味著外賣每天消耗的餐盒超過六千萬個(gè),一年就是兩百多億個(gè)。這些外賣包裝盒,包裝袋多為一次性塑料制品、紙盒,基本不能進(jìn)行重復(fù)使用,對大氣、水、土壤直接或間接地增加污染。
三、影響食品安全
目前用于外賣食品包裝的材料數(shù)量繁多,有淋膜紙、PVC、食品卡、白卡紙、牛皮紙等,與食品直接接觸的包裝物質(zhì)種類較多,各種化學(xué)物質(zhì)與食品直接接觸,在一定條件下食品包裝材料中的物質(zhì)會遷移到食品中,從而危害食品安全。
外賣運(yùn)輸?shù)呐渌拖涫菫榱朔乐雇赓u食品受到二次污染,配送箱干凈與否和餐盒內(nèi)部食品安全息息相關(guān),也會存在著食品安全危害。
部分外賣人員食品安全意識淡薄、責(zé)任心不強(qiáng),派送使直接把食品放置在外面、有的外賣人員偷吃顧客飯菜、有的把不小心掉在地上的飯菜撿起來繼續(xù)配送等不安全問題時(shí)有發(fā)生。